Заочные электронные конференции
 
     
Главная / Научный электронный архив /
65.63.39 Производство сыра

Показатели безопасности в мягких сырах
Еремина Ю.А., Мижевикин Д.А., Мижевикина А.С.
размещено: 17:20, 27 июня 2018
ВЛИЯНИЕ МИКРОПАРТИКУЛЯТА СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА СОЗРЕВАНИЕ СЫРА
Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Чекризова А.Г.
размещено: 18:05, 17 апреля 2018
ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ ОТЕЧЕСТВЕННОГО И ИМПОРТНОГО ПРОИЗВОДСТВА «ЭДАМ», «ГАУДА», «ТИЛЬЗИТЕР» И «ЧЕДДЕР»
Климова А.С., Бурмистров Е.А.
размещено: 10:58, 2 июня 2015


 © 2009 Российская Академия Естествознания
Служба технической поддержки - support@rae.ru