Благонравова М.В. 0пределение рационального способа введения соли в рыбу при низкотемпературном посоле лососевых // Технологии и оборудование для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса
.
URL: http://econf.rae.ru/article/187 (дата обращения: 08.05.2025).