Сторублевцев С.А., Харитонов Д.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ЛИПАЗЫ (LIPASE FROM PORCINE PANCREASE) В ГИДРОЛИЗЕ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ // III Всероссийская студенческая конференция "Техника и технология: достижения и перспективы развития", посвященная 90-летию технологического факультета ФГБОУ ВО ВГУИТ.
URL: http://econf.rae.ru/article/11700 (дата обращения: 21.11.2024).