Олейник А.А. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЖАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ // III Всероссийская студенческая конференция "Техника и технология: достижения и перспективы развития", посвященная 90-летию технологического факультета ФГБОУ ВО ВГУИТ.
URL: http://econf.rae.ru/article/11705 (дата обращения: 03.04.2025).